今日は、早くも「立秋」。
暦の上では秋の始まりですね。
ついこの前、梅雨だったような気がしていたのに……
あらためて、時の流れの速さを実感しています。
そんな「時間の感覚」に関する興味深い話を、最近読んだ本で見つけました。
「ジャネーの法則」ってご存じですか？
例えば
5歳の子どもにとっての1年は、人生の5分の1。
でも50歳の大人にとっては、わずか50分の1。
だから、年齢を重ねるほど反比例して時間がどんどん早く過ぎていくように感じるのだそうです。
なるほど！でした。
だからこそ、今できることは今のうちに。
時間は有限なので丁寧に味わっていきたいですね。
で、同じ本の中に「桃のカプレーゼ」が載っていて、とても美味しそうだったので、丁度 旬と言うこともあり私も作ってみました。
本では白ワインビネガーやレモンの皮を使っていましたが、何通りか試した結果…
私のお気に入りは、オリーブオイル・レモン汁・はちみつの組み合わせ✨
モッツァレラチーズとの相性もばっちりで、優雅な気持ちになれる味わいでした。
添えた緑は、我が家の台所で育てているハーブのアロマティカス
ほのかな香りがアクセントになってくれました。
夏の朝、冷えた桃の甘さを味わいながら「今この時間を大切にしたいな」としみじみ感じたひとときでした。
この先の秋、冬も心豊かに過ごしていきたいですね。
